Siete especias de alto costo

Las hierbas y las especias son términos que generalmente usamos indistintamente. Pero tradicionalmente, las especias están hechas de raíces, cáscara, semillas, etc., y las hierbas casi siempre se secan. De todos modos, así es como mi madre me enseña. Como probablemente sepa, algunas especias pueden tener un ala y una pierna, así que veamos cuánto pueden ir esos precios. Alerta de spoiler. No son baratos.

Aquí están las mejores 7 especias más caras.

1. Asafoetida (Hing) – $ 100 / kg

Asaphofeda proviene de Afganistán, Irán y Tayikistán y tiene un olor denso y desagradable que solo la madre podría amar. También se usa en algunos platos en lugar de ajo. La especia en sí no es una planta, pero el jugo seco se extrae de las raíces de la planta. Sabe y huele a cebollas y ajo, lo cual es muy agradable cuando se mezcla con mantequilla.

2. Pepper rosa – $ 100 / kg

Si amas la pimienta rosa, tendrás que comer de cualquier lugar a $ 50 a $ 100. Estas pequeñas bayas crecen en los árboles, y su dulce sabor y su maravilloso aroma las han hecho muy populares.

3: nuez moscada – $ 600 / kg

Dependiendo del tipo de especias, el precio varía de $ 100 a $ 600 por kg. Todo el proceso de preparación de nogal es un procedimiento muy sutil que se realiza a mano, que es la razón por la que vale la pena.

4. Cardamomo – $ 350 / kg

Las primeras entradas de Carlamom de Old Babilon se encontraron en 4000 aC. India y Sri Lanka son los proveedores más grandes, pero se pueden cultivar en casi cualquier lugar. Se considera que el cardamomo es Panassa para todas las enfermedades y a menudo se llama «Rey de las especias».

5. Vanilla – $ 800 / kg

La vainilla es el fruto inútil de la orquídea, y un kilogramo de esta especia fragante cuesta $ 800. Correctamente almacenado, el olor fantástico de vainilla puede aferrarse a unos 40 años. Su precio continúa creciendo, pero los científicos están preocupados de que más del 80% de las plantaciones puedan morir con infección fúngica.

6. Azafrán – $ 6,000 / kg

Un kilogramo de azafrán cuesta hasta $ 6,000. Esta es la única especia que ha sido muy costosa que la Edad Media. El más barato es el azafrán iraní, que cuesta $ 460 / kg. El más caro es el español. El azafrán real de alta calidad se vende por un gramo.

7. Root de jeans salvajes – $ 3,836 / g

Un gramo de esta especia le costará $ 3,846. La rareza de esta raíz justifica este precio agudo. Wild Ginseng Root figura en el Libro Rojo Internacional, que es por eso que $ 70,000 por 100 g es un precio razonable.